Fredagsnjutning

Ikväll testade vi äntligen ett recept som har suttit oprövat i receptpärmen i flera år. Vilken höjdare! "Lax med nötig quinoasallad och fetaostkräm". Helt underbart! Perfekt för en fredag - festligt och fräscht. men ändå superenkelt. Förutom quinoa bestod salladen av rostade hasselnötter, solroskärnor, russin, rödlök och machesallad.

Till det njöts det ett väldigt gott Sancerre som vi fått i julklapp. Finfint!